Nos últimos anos, o Brasil tem experimentado um aumento no interesse pela comida saudável. Para se ter uma ideia, até 2021 o mercado de alimentação saudável terá um crescimento de mais de 4% ao ano. Ao mesmo tempo, o cuidado com o meio ambiente também é importante. Nesse cenário, há um grande destaque para a agricultura urbana.
A abordagem traz a possibilidade de criar negócios com impacto social em diversas frentes. As empresas que adquirem os itens de produtos do tipo, por exemplo, desenvolvem responsabilidade social e ambiental.
Para entender os aspectos, veja alguns benefícios da agricultura urbana e como ela gera negócios de impacto social.
Favorece o abastecimento dos mercados locais
O caminho do campo até a mesa é longo e, muitas vezes, caro. Para que os grãos e outros produtos saiam dos seus locais de produção e cheguem às grandes cidades, há uma logística complexa e que leva ao encarecimento do elemento. Além de tudo, o agricultor fica relativamente isolado devido às distâncias.
Na agricultura urbana, isso é diferente. Campo e cidade praticamente se misturam e os espaços urbanos são ocupados, também, por pequenas plantações. Eventualmente, é uma característica que encurta o caminho da comida até a mesa, o que permite o consumo de itens frescos, sazonais e com menor dificuldade.
Melhora a qualidade da alimentação
A facilitação da logística está diretamente relacionada à qualidade da alimentação e, em última análise, ao bem-estar e à saúde. O motivo é simples: uma logística menos complexa leva a um acréscimo menor de preço. Como resultado, os produtos se tornam acessíveis e mais pessoas podem consumir itens saudáveis.
Além disso, o envolvimento da comunidade com a produção, como em hortas comunitárias, muda a percepção dos indivíduos sobre os alimentos. Comer de forma adequada deixa de ser uma obrigação da medicina e adota um caráter natural, que faz parte da vida local.
Em muitos casos, também colabora para o aumento da segurança alimentar, pois diminui os riscos de desabastecimento e, principalmente, amplia a capacidade de escolha.
Contribui para o meio ambiente
Ainda que seja importante, a produção extensiva gera diversos impactos na natureza. O uso intenso de fertilizantes, o desperdício e até a emissão de gases na logística sobrecarregam os recursos naturais. Já a agricultura urbana tira parte do peso que existe sobre a matriz do meio ambiente.
Para melhorar, é uma forma de criar espaços verdes nas cidades, que, normalmente, são repletas de concreto e asfalto. Ao ampliar a permeabilização do solo, as chances de enchentes e alagamentos diminuem. Já a presença de áreas umidificadas evita as ilhas de calor e favorece a qualidade do ar. Os espaços servem, ainda, como abrigo para a biodiversidade, que, frequentemente, é expulsa do perímetro da cidade.
Traz novas possibilidades de produção
Parte da otimização do cuidado com a natureza se relaciona ao surgimento das novas alternativas de produção. Quanto mais investimento há na agricultura urbana, maior é o número de descobertas e melhor é o impacto de atuação e de inovação.
Um case de sucesso é a BeGreen, a primeira fazenda urbana da América Latina. No local, são utilizadas técnicas de aquaponia e hidroponia. Os vegetais são produzidos longe de agrotóxicos, ao mesmo tempo em que a produtividade não é prejudicada. Com novos meios de atividade, é possível expandir o conceito de forma contínua.
Aumenta a integração e resolve problemas sociais
O impacto dessa agricultura também é social. A partir da criação de fazendas urbanas e hortas comunitárias, por exemplo, a comunidade fica muito coesa. Há um senso de participação e integração, o que tem grande poder conciliador.
A criação de empregos locais e o aproveitamento da mão de obra que está ao alcance levam à geração de riqueza local. Isso pode diminuir a criminalidade, melhorar a educação alimentar de crianças e adolescentes e trazer novos projetos de desenvolvimento. Mais que atuar no prato, portanto, é uma atividade para mudar a realidade.
A agricultura urbana pode originar negócios de impacto social e ambiental em várias frentes. Por isso, vale a pena considerar o investimento nesse ramo e aproveitar todos os benefícios.
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